Sarısıvat Köyü'nün Geleneksel Yemekleri

Yayınlama Zamanı :

Sarısıvat'ın Geleneksel Yemekleri

  • 1- Bazlama
  • 2- Golaç
  • 3- Gortmaç
  • 4- Goyu Kaşe
  • 5- Gödek
  • 6- Kaçamak
  • 7- Kaşe
  • 8- Kesme
  • 9- Kuskus
  • 10- Omaç
  • 11- Papara
  • 12- Rasul
  • 13- Tarhana
  • 14- Êtli Yufka

Golaç Tarifi

Malzemeler:

  • Un
  • Yumurta
  • Soda
  • Tuz
  • Buğday Unu veya Mısır Unu veya her ikisi
  • Maya
  • Ilk su

Buğday Unu veya Mısır Unu veya her iki Un, maya ve tuz ile birlikte ılık suda karıştırılır. Sıvı hamur haline getirilir. İsteyen hamura soda ve yumurta katabilir. Hamur kabarınca, "tikla" denilen toprak kap veya sac kızdırılır, yağlanır ve ya yumurta ile çırpılmış yumurtalı su sürülür.

Sıvı hamur kızgın kabın üzerine kepçe ile dökülerek kızarması beklenir. Golaçın altı kızarınca, "ısran" denilen sac ile çevrilerek üstü de pişirilir. Pişince sadeyağ ile yağlanır. Golaç sıcak iken yenmelidir.

Çanakkale

Yorumlar

Yorum Gönder

Sayaç 26.02.2025

En Çok Okunan Sayfalar

Biga Köy Muhtarları İletişim Bilgileri I Biga Muhtarlar Listesi

Yayınlama Zamanı :
Resim
1. ABDİAĞA KÖYÜ Muhtar: HASAN KAVAZ Telefon: +90 543 817 52 10 2. ADLİYE KÖYÜ Muhtar: TUFAN BAŞTÜRK Telefon: +90 532 260 99 76 3. AĞAKÖY KÖYÜ Muhtar: AYHAN FERAH Telefon: +90 532 557 91 57 4. AHMETLER KÖYÜ Muhtar: HASAN TEKİN Telefon: +90 538 727 35 31 5. AKKAYRAK KÖYÜ Muhtar: NADİR ÇİMEN Telefon: +90 537 934 35 91 6. AKKÖPRÜ KÖYÜ Muhtar: UFUK GELEN Telefon: +90 541 858 80 66 7. AKPINAR KÖYÜ Muhtar: İSMAİL ERCAN Telefon: +90 536 447 97 06 8. AKSAZ KÖYÜ Muhtar: HALİL ÇAVDAR Telefon: +90 535 382 07 87 9. AKYAPRAK KÖYÜ Muhtar: RIDVAN YAŞAR Telefon: +90 546 244 32 29 10. AMBAROBA KÖYÜ Muhtar: MEHMET KUTLUSAN Telefon: +90 541 283 68 67 11. ARABAALAN KÖYÜ Muhtar: ŞABAN ÖZCAN Telefon: +90 536 669 52 04 12. ARABAKONAĞI KÖYÜ Muhtar: ORHAN GENÇ Telefon: +90 537 820 58 18 13. AŞAĞIDEMİRCİ KÖYÜ Muhtar: FUAT BİLİCİ Telefon: +90 532 783 45 18 14. AYITDERE KÖYÜ Mu...
Devamı için tıklayınız »

Seyit Onbaşı Heykeli, Kahramanlık Hikayesi ve Hayatı

Yayınlama Zamanı :
Resim
                                           Mecidiye Tabyası Seyin Onbaşı Heykeli (Yeni Hali) Seyit Onbaşı'nın  (Koca Seyit) Çanakkale İii  Eceabat İlçesi Mecidiye Tabyası'nda bulunan heykeli , Kilitbahir Köyü ile Çanakkale Şehitler Abidesi yolu üzerinde  yer almaktadır. Bu heykel, 18 Mart 1915'te Boğaz'ı geçip İstanbul'a ulaşmayı amaçlayan müttefik armadasına kahramanca karşı koyan tüm Mehmetçiklerimizin ve Seyit Onbaşı'nın kahramanlığını sembolize etmek amacıyla, Kilitbahir köyü sınırında bulunan Rumeli Mecidiye Tabyası'na 1996 yılında dikilmiştir                                                                      Mecidiye Tabyası Seyin Onbaşı Heykeli (Yıl 2006 Eski Hali) Koca Seyit'in Haya...
Devamı için tıklayınız »