Sarısıvat Genel Bilgiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sarısıvat Genel Bilgiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Sarısıvat Dibek Taşı

 
 Sarısıvat Köyü'ndeki Dibek Taşı 1935 yılllarında Kıcırlık Sırtı'ndan çıkarılan bir taştan yapılmış. Dibek Taşını o zamanlar Sarıcaköy'den Taşçı Arif lakaplı bir usta (Soyadı Işık) yapmış.Taşçı Arif Usta bu taşı oymak için haftalarca devesi ile Sarıcaköy'den sarısıvat'a gelmiş gitmiş. Taş tamamlandıktan sonra günümüzde Recep Aşkı ile Ali Can'nın evi arasında kalan ve o zamanlar içme ve kullanma suyunun temin edildiği kuyunun yanına götürülmüş ve köylüler uzun yıllar burada dibek dövmüşler. Bilahere kuyunun başından alınarak 230-250 yıllık Nalbant Meşe nin altına getirilmiş ve uzun bir zaman ağacın gölgesinde yorgunluğunu gidermiştir.06.05.2013 tarihinde nalbant meşenin kendiliğinden yıkılmıştır.
İçi su ile doludur. Şimdi kullanılmayan bu dibek taşında Bulgur yapmak için ağaç tokmaklarla buğday dövülür böylelikle buğdayın kabuğundan ayrılması sağlanırdı. Sarısıvat'da Bulgur şu şekilde yapılırdı. Harmanda buğdaya karışan taş, toprak ve samanlar ayıklandıktan sonra buğday yıkanarak kazanda pişirilir. Pişirilen buğday bahçeye serilen bir örtü üzerinde kurutulurdu. Kurutulmuş buğday dibek taşına konarak 2 kişi tarafından karşılıklı olarak ağaç tokmaklarla tempolu bir şekilde birbirlerinin tokmaklarına vurmadan dövülerek kabuğundan ayrılır.














Kabuğundan ayrılmış buğday tekrar güneşte kurutularak savrulurdu. Daha sonra el değirmeninde ( El değirmeni 2 yuvarlak taştan oluşur.Üsteki taşın ortasınde buğday dökmek için bir delik ve birde çevirmek için bir kol vardır) öğütülerek bulgur elde edilirdi.


Çörek mantarı , Bolet mantarı , Ayı Mantarı olarakda bilinen Boletus Edulis


Doğa Mantarının Kralı Sayılan Bolet' Sarısıvat'da  da yetişiyor.

Boletus edulisBoletaceae familyasından yenilebilen mantar türüdür. Bilimsel adındaki bolet Latincede "üstün mantar", edulis de "yenebilen" anlamındadır. Sote, makarna sosu, çorba, hatta çiğ olarak yenebilir.(1)

Çörek mantarı, halk arasında “ayı mantarı” veya “bolet mantarı” isimleriyle de bilinmektedir.(2)

Bolet Mantarı akşam hava karardığında büyüme sürecine girer ve sabah güneş doğduğunda büyümesi durur.Bu mantar ortalama Sekiz saatte büyür, bu gün kesim yapılan yerde yarın sabah tekrar yetişir. Boletlerin büyümesinde Ay'ın etkisi büyüktür.. Ay'ın ilkay döneminde başlarlar büyümeye, dolunayda en büyük hallerine gelirler.

Bolet mantarı , genç, yaşlı demeden sabahın ilk ışıklarıyla meşe ağaçlarından oluşan ormanların içinde kilometrelerce yol kat ederek toplanıyor. Toplanan mantarlarları ilgili firmalar satın alıyor.


Fotoğraf : Köylülerin Topladıkları mantarlar

(1) https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87%C3%B6rek_mantar%C4%B1
(2)
https://www.dogalmantarlar.com/corek-mantari-ve-ozellikleri/

UYARI
Bir mantar çeşidinin zehirli olup olmadığını anlamak için uzman bilgisi gereklidir. Şu renk mantarlar yenir ya da şu şekilli mantarlar yenmez gibi bir genelleme yapmak söz konusu değildir. Bu yüzden doğadan kendiniz topladığınız ama bilmediğiniz ya da emin olamadığınız mantar çeşitlerini tüketmeyiniz.


Sarısıvat Köyü'ndeki Soy İsimler

Sarısıvat Köy Kütüğü'ndeki kayıtlara göre Sarısıvat'taki/Sarısıvat'la ilgili Soy İsim sayısı 46'dır. Bunlardan bazıları (19 soy isimli) artık köyde yaşamamaktadır.kimileri ölmüş kimileri ise başka yerleşim yerlerinde ikamet etmektedirler . (Örneğin Türk soy isimli aileler Balıkesir İli Gönen İlçesi Çifteçeşmeler Köyü'nde oturmaktadırlar)

İşte Sarısıvat Köyü'ndeki Soy İsimlerin Alfabetik Listesi
Arslan
Aşkı
Ay
Aydın
Bakır
Barut
Beyaz
Biber
Can
Çelik
Çetin
Demir
Ekinciler
Filiz
Güngör
Güzel
Işık
Kara
Karabıyık
Karagöz
Kılıç (Kılınç)
Kıray
Kızar
Kobak
Kurt
Kuş
Küçük
Lüber
Metin
Okur
Onat
Ön
Öz
Öztürk
Saygılı
Saytan
Sert
Şahan (Şehan)
Şanlı
Şen
Türk
Yaşar
Yavaş
Yay
Yaz
Yılmaz

Araştıran : Hüseyin AŞKI

Sarısıvat Köyü Tarihçe


Yayınlama :16.12.2014
Güncelleme : 27.11.2020
             Sarısıvat Köyü Çanakkale İli Biga İlçesine bağlı bir köydür.
         1877-78 Osmanlı-Rus Savaşı sonrası, baskılar sonucu 1886 (Rumi 1302) yılında, Bulgaristan'ın Kırcalı bölgesi, Filibe kasabası Borovo köyünden gelmiştir. Bazı Kaynaklarda "Sarisifat" "Sarısuvat" olarak olarak yazılmışsa da esas adı "Sarısıvat"tır.1877-78 Osmanlı-Rus Harbinden (Doksanüç Harbinden) sonra Bulgaristan’dan Biga’ya gelmiş olan anadil olarak Türkçe konuşan Müslüman göçmen köyüdür. Borova (Borovo) Önceleri idari bakımdan Bulgaristan’ın Filibe (Hülbe=Plovdiv) ilinin İstanimeka (Asenovgrad) ilçesine bağlıydı. Daha sonraları idari yapı değişikliği nedeniye Küçük bir ilçe olan Laki'ye bağlandı. Borovo (Борово) bugün Bulgaristan’ın (България) Plovdiv (Пловдив) ilinin Laki (Лъки) ilçesine bağlı bir köydür. Laki İlçesi hudutları dahilinde Borovo'dan başka Çan Asmalı Köyünün geldiği köy olan Belica, Dzhurkovo, Drianovo sardunya, Lukavitsa Manastırı ve Yugovo köyleri de bulunmaktadır.Günümüzde Borovo Köyüne Kırcalılar, Pomaklar arasında Boruva, Borova, Baruva olarak da denmektedir Esasen Atalarımızın geldiği köy 1885 yılına kadar Borova, 1885 yılından sonrada Borovo olarak  geçmektedir.

.

Sarısıvat Camii

Güncelleme : 30.08.2021

Sarısıvat Köyüne ilk Cami Hasan Oğlu Arif Ekinciler'in evinin olduğu yere( Resimdeki yere) yapılmıştır. Ne zaman yapıldığı hakkında kesin bir tarih olmamakla birlikte 1886 yılında evlerin inşaatına başlanmadan önce yapıldığı ifade edilmektedir.


Sarısıvat Kooperatifi Hakkında Bilgi


Tarımsal ve Hayvansal Ürünlerin pazarlanması ve ortakların çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla 1990 yılında 7 kişi tarafından SARISIVAT VE ÇEVRESİ TARIM ÜRÜNLERİ ÜRETİM VE PAZARLAMA KOOPERATİFİ ünvanlı bir kooperatif kurulmuştur.

Sarısıvat'ın kuruluşundan bu yana Sarısıvat Muhtarları

Köyümüzün kuruluşu pek eski olmamakla birlikte Kuruluş yılından 1936 yılına kadar kimlerin muhtarlık yaptığı kesin olarak tespit edilememiştir. 16.03.1940 tarihli bir İkametgah İlmühaberinde Sarısıvat Köyü Muhtarlığı Mühürü, Birinci Muhtarın imzası ile 2 azanın mührü görünmektedir.

1.Dünya Savaşında Şehit olan Sarısıvatlılar



Resmi kayıtlara göre 1.Dünya Savaşında şehit olan 2 kişinin  adı bilinmektedir.Bu şehitlerimize ait bilgiler aşağıdadır.

Sarısıvat Su Kaynakları ve Çeşmeler

Son Güncelleme 10.07.2023
Sarısıvat Kurulduğu yıllarda Su İhtiyacını Öncelikle Şimdiki Adıyla Toparlak Çeşmenin bulunduğu yerdeki kaynaktan sağlamıştır. O Zaman Ormanlık alan içersinde kalan bu kaynağa giderken veya gelirken kaybolmamak için ağaçlara bez bağlanır, çeşitli işaretler konulurmuş.Bu kaynak daha sonra çeşme yapılmış adını da toparlak çeşme koymuşlar.1965 yılına kadar Su ihtiyacının büyük bir kısmı Çeşmeler adını verdiğimiz yerden bakraçlarla taşınarak karşılanmıştır.

Sarısıvat Cağrafi Yapı, Dağları ,Tepeleri, Dereleri

Çanakkale İli Biga İlçesine Bağlı Sarısıvat Köyü  40o 10' 0'' north, 27o 10' 0' koordinatlarındadır. Köyün yerleşim yerinin  deniz  Seviyesinden yüksekliği ( rakım) 367   metredir.Tepeler :Çüçül Tepesi (257m)Kamçılık Tepe  (181m)Gülbahçe tepe (323 m)Kamçılık Tepe (181m)Çerkez tepe  (302m)Kokarca Tepe  (410m)Körçeşme Tepe ,Asar Tepe 412 m

Sarısıvat'a nasıl gidilir

Sarısıvat Köyüne İlk yol 1962 yılında Sarısıvat Köyü-Gemicikırı arasına kazma kürekle köylülülerimiz tarafından yapılmıştır.Aynı yol 1960 yılında Devlet tarafından düzenlenmiştir. Sarısıvat Köyü -Havdan Köyü arasındaki yol ise 1980 yılında yapılmıştır.
Sarısıvat'a ;
1-Biga- Kaldırımbaşı- Akyaprak- İskender- Gemicikırı- Sarısıvat
2-Biga- Havdan- Sarısıvat
3-Çan,-Altıkulaç- Dikmen-,Sarısıvat
4-Biga Eybekli-Havdan-Sarısıvat
4-Sarıcaköy-Sarısıvat güzergahından motorlu araç ile ulaşmak mümkündür.

Sarısıvat Köyü'nün Geleneksel Yemekleri


Sarısıvat 'ın Geleneksel Yemekleri
1-Bazlama
2-Golaç
3-Gortmaç4-Goyu Kaşe
5-Gödek
6-Kaçamak
7-Kaşe
8-Kesme
9-Kuskus
10-Omaç
11-Papara
12-Rasul
13-Tarhana
14-Êtli Yufka


Sarısıvat Nüfus Bilgileri


Yayınlama : 01.05.2020
Sarısıvat'ta yaşayanların sayısı : 145
Sarısıvat Hane Sayısı : 86

38 hanede 1 kişi
38 hanede 2  kişi;
6 hanede 3 kişi,
2 hanede 4 kişi
1 hanede 5 kişi oturuyor.

-----------------------------------------
Yayınlama : 24 Kasım 2014
Nasuf ÖZTÜRK'ün yaptığı araştırmaya göre;
Sarısıvat'ta yaşayanların sayısı : 168
Sarısıvat Hane Sayısı : 93
47 hanede 2'şer kişi;
35 hanede 1'er kişi
7 hanede 3'er kişi,
2 hanede 4'er kişi
2 hanede 5'er kişi oturuyor.
Emekli sayısı : 76
Emekli olmayanların sayısı : 17
Yaş Ortalaması : 66

Sarısıvat İlk Okulu ve Öğretim Durumu

Yayınlama : 26.03.2011 Güncelleme : 14.07.2012
Sarısıvat Köyü'ne İlk defa İlkokul, Sağlık Evinin hemen bitişiğine aşağıdaki resimde gözüken arazi üzerine yapılmıştır.1949 yılında inşaatına başlanan okul 1950 yılında hizmete açılmıştır.

Resim: Sarısıvat Köyü İlk İlkokulunun yapıldığı alan (Yeni Mezarlık Karşısı)

Sarısıvat Köyünün Ekonomik Ticari ve Ekonomik Durumu

Yayınlama : 27.03.201
Güncelleme : 13.07.2013

Sarısıvat Köyünün arazisi yaklaşık 5000 dekardır.( Dönüm) Bu arazinin yarısı orman alanı, yarısı ise işlenebilir arazi ve çayır mera alanıdır.Meyvelik alan yok gibidir.Daha çok hububat (Buğday, Arpa; Yulaf, Çavdar ) yetiştirilmektedir. Köyde 25 adet traktör bulunmaktadır.Hayvancılık ileri düzeydedir. Köyde 500 büyükbaş hayvan bulunmaktadır. 

Sarısıvat 'da Sosyal Hayat

1886 yılında kuruluna Sarısıvat,  15 Eylül 1972 tarihinde elektrik enerjisi kullanmaya başladı. İlk Köy Kahvehanesi 1952 yılında açıldı. Bu kahvehane yıkılarak 1956 yılında yeni bir Köy Kahvehanesi yapıldı.Bu kahvehanenin yerine 1965 yılında 3.kez köy kahvesi yapıldı. Bu da yıkılarak aynı yere 4.kez Köy kahvesi yapılarak 2006 yılında hizmete açıldı.